麵屋はなび 高畑本店！ 台湾まぜそば！

麺屋はなび　高畑本店

平成２０年（２００８）年創業のラーメン店で台湾まぜそばの発祥のお店です。 麵屋はなびは台湾まぜそばを擁して名古屋市内、三重、東京に進出。さらに海外にも出店するなど、その勢いは留まることを知りません。

麺屋はなび　高畑本店へのアクセス 

地下鉄東山線「高畑駅」③出口より徒歩４分。

店内の雰囲気

有名人のサインがズラリ。
ＢＧＭはサザンオールスターズ。
とても活気があります。

メニューと食べ方

これだけだと何が何だか分かりませんw

よく分かりませんが、とにかく楽しみです！

元祖！台湾まぜそば

元祖！台湾まぜそば　８１０円

見た目はきれいでそれなりに美味しそうです。


具はネギ、ニラ、ノリ、鰹節粉、台湾ミンチ、黄身です。ニンニクを入れるか聞かれます。もちろん入れます。

箸とレンゲを使い、よ～く混ぜるとこうなりますw


麺は特注の極太全粒粉麺でもちもちの食感。
具材が麺に絡みついています。


やや辛めで汗が噴き出てきますが、全部いただきます。

麺を食べ終わったら、丼にレンゲを入れて「追い飯」と言います。レンゲ一杯分のご飯が来るので残りの汁と一緒に食べます。

トロ肉丼

トロ肉丼　４６０円

追い飯ではとても満足できず、トロ肉丼を追加しました。トロ肉は台湾まぜそばのトッピングとしても人気があります。

感想

麵屋はなびは台湾まぜそばで大ブレイク。高畑本店は常に行列が絶えない有名店となりました。人気店らしく活気があって接客態度も良いです。ここで台湾まぜそばを食べていつもいい気分で店を後にします。


台湾まぜそばがヒットする前は、塩ラーメン（塩そば）が人気メニューだったのですが、今でも隠れファンが多いとか。私も１度いただきましたが、なるほどおいしかったです。


なごやめしは独創的なメニューが多いのですが、台湾ラーメンはその最たるものです。ここはぜひ「台湾ラーメン」と「台湾まぜそば」を食べ比ることをお勧めします。