海老どて食堂 エスカ店
新名古屋名物を掲げるのはこちらの海老どて。
揚げ立ての海老フライを、八丁味噌と海老味噌を合わせた「秘伝のどて味噌ソース」に浸していただきます。海老どては名古屋の新名物となるか？
日本一という３５センチ特大海老フライ、自家製パン粉、特製タルタルソースも楽しみです。
海老どて食堂 エスカ店へのアクセス
エスカ
新幹線改札を出てすぐの場所に、名古屋を代表するグルメ店が集結。到着直後や出発間際の利用にも打ってつけです。
店内の雰囲気
とにかく特大エビフライのアピールが目立ちますw
海老どて
まず、八丁味噌と海老味噌を合わせた秘伝のどて味噌ソースを、２００℃でぐつぐつと煮込みます。
十分に沸騰してきたら溶き卵を流します。溶き卵が固まってきたら温度を１６０℃に下げてどて煮の出来上がり。
海老どて ミックスセット １２７４円
海老フライ６本、串４本。
海老フライを温めたどて味噌に浸して食べるというのは、ここだけの気がします。新しい食感で新名古屋名物となれるかに注目です。
特大海老ふりゃ定食
特大海老ふりゃ定食 ２７６４円
ごはん
赤だし
漬け物
エビフライ
このエビフライの大きさを見てください。
大きな天然エビ１匹を使った日本一の３５センチの「特大海老ふりゃ～」です。このエビはシータイガーというクルマエビ科に属するエビです。
パン粉はサクサクの自家製生パン粉。食べやすいように切り分けられる「海老バサミ」用意されています。ハサミの袋が物差しになっています。
自家製のタルタルソースです。自分で卵を砕いてソースをかけていただきます。特大エビにピッタリと合います。
感想
エスカにあるエビフライの人気店、海老どて食堂です。海老どてや特大海老フライなど個性的なメニューが揃っています。最近は各種メディアで取り上げられることも多いですね。
この店のボリュームにはいつも圧倒されます。今回は上の２つのメニューを選んだのですが、もうこれだけで十分お腹がふくれます。これ以上は食べられません。
右の特大海老フライ３本セットを見てくださいw
自分がデンソーにいるうちに１度チャレンジしたいと思うのですが、なかなかできないでいます。最後に１回だけチャレンジしてみようかな。
- もっと読む
コメントを書く