からめ亭 本店
昭和５４年（１９７９）に名古屋の千種区本山に第一号店を開業（当時の社名はソール本山）し、その後４０年近く続くあんかけスパゲティ専門店です。
初代店主の那智さんは、あんかけスパゲティの名付け親として知られています。他店より濃厚でスパイシーなあんが特徴で、ソールから店名を変える際に「辛め」→「からめ亭」となりました。
からめ亭 本店へのアクセス
地下鉄東山線「一社駅」①出口より徒歩５分。
ミラカンスパ
ミラカンスパ（Sサイズ） １０８０円
店名の由来となったように、あんは見た目が黒っぽく胡椒辛いです。愛知にあるあんスパの店の中でも一番に辛いと思われます。もっともそれが中毒となるのですが。
具材は赤ウインナー、ベーコン、ロースハム、玉ネギ、トマト、マッシュ、きぬさや、ミックスベジです。あんと麺に絡めておいしくいただけます。
極楽浄土スパ
辛さには定評があるからめ亭が、自身を持ってお送りする「ネタめし」。
私はそんなに辛いものが得意ではないのですが、せっかくなのでここはチャレンジしてみます。
極楽浄土スパ（Mサイズ） １１６２円
具材はでかい豚肉、わけぎ、極楽浄土ダレ。
口から火を噴くという表現がぴったりでしょうか？ とてつもない辛さでした。辛さに自信がある方のみチャレンジしてみて下さい。
鉄板チーズバーグスパ
鉄板チーズバーグスパ １１００円
具材は手作りハンバーグ、目玉焼き、ミックスチーズ。
もう何が何だかわかりませんw
感想
あんかけスパゲティの名付け親のからめ亭です。写真にあるように辛さが特徴で、個性的なメニューにあふれています。この辛さがやみつきになるのでしょうか？ からめ亭 本店は濃い常連さんでいつも行列ができる人気店です。
あんスパについて少しまとめると
・発祥 そ～れ
・元祖 ヨコイ
・名付親 からめ亭
となります。
まずこの３店を食べ比べて、あんスパというものを理解します。あんスパは好き嫌いがハッキリするため、苦手な人はここでサヨナラになります。
私自身はここであんスパの虜となり、やみつきになってしまいました。ここから愛知県にあるあんスパの有名店を巡る旅が始まるのでした。